価格：1箱（100g×10袋）5,000円（税別）
※通信販売では10袋単位での販売となっております。
千葉県九十九里浜は昔から、日本屈指の「いわし」の本場です。
煮干しのだしは「産地」で決まります。
＊新鮮で脂肪の少ない上質な「いわし」を厳選
＊永年培った＜職人技と魂＞で加工
九十九里浜の「いわし」の漁期は「冬」。乾燥した冷たい風が吹く季節。だから魚の中までよく乾燥し、そのままでも安心して召し上がれます。（頭、内臓などをとらなくてもいただけます）
そのまま食べても、だしにもお使いいただけます。
＜だし用＞との違いは、使用している「いわし」の成長具合です。
＜食べる用＞の方がまだ小さく、そのまま食べやすい柔らかさです。
