無添加煮ぼし<だし用> 10袋セット
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価格:1箱(100g×10袋)5,000円(税別)
※通信販売では10袋単位での販売となっております。
千葉県九十九里浜は昔から、日本屈指の「いわし」の本場です。
煮干しのだしは「産地」で決まります。
*新鮮で脂肪の少ない上質な「いわし」を厳選
*永年培った<職人技と魂>で加工
九十九里浜の「いわし」の漁期は「冬」。乾燥した冷たい風が吹く季節。だから魚の中までよく乾燥し、そのままでも安心して召し上がれます。(頭、内臓などをとらなくてもいただけます)